H.U.G er et økologisk bageri i København, der bager helt uden gluten med alternativt mel og langtidshævet surdej. Skorpen er mørk og krummen saftig. Brødet holder sig frisk i køkkenet.
HUG bageriet
De lyse surdejsbrød på boghvede smager mildt, så de passer til morgenbordet med ost. Rugbrødet er tungere i krummen, fordi det efterligner klassisk rugbrød uden gluten. Det holder til leverpostej til madpakken. Bollerne spænder fra lyse surdejsboller til boghvedeboller og Pernilles bolle, som er luftigere end det skivede brød. Tebolle med chokolade eller kardemomme giver en sød variant til eftermiddag. Wienerbrødet omfatter croissant og pain au chocolat samt tebirkes og kardemommesnurre, der alle er bagt uden gluten og en del uden laktose. De er sprøde udenpå, når de lunes. Kager som hindbærsnitte og brownie hører til kaffen. Surdejskurset og bagebogen henvender sig til dig, der selv vil lære metoden med glutenfri mel. Muleposer og gavekort er tilbehør uden bagværk.
Ja. Hele sortimentet bages helt uden gluten. Flere produkter er også veganske eller laktosefri, hvilket står på det enkelte produkt.
Lyst surdejsbrød passer til ristet brød. Rugbrødet passer til pålæg, hvor du vil have tæt krumme.
Se udvalget fra HUG Bakery
HUG Bakery Glutenfri Boot Camp brød glutenfri HUG Bakery mulepose sort bomuld bageri pose HUG Bakery kardemommesnurre glutenfri laktosefri HUG Bakery croissant glutenfri laktosefriE-mail: support@langtidsbrod.store
LANGTID13 giver 13% rabat ved kassen.
Vi tager kreditkort og PayPal i sikker kasse.
Vi sender over hele verden. Ordrer over 300,00 kr. får fri fragt.
Returnér med posten og få fuld refusion.