Nomad Colombia Chiroso Las Flores kaffe filter 250g

250 g Chiroso fra 1750 meters højde passer til bageriets surdejsmel med lang hævetid. Mørk skorpe og saftig krumme bærer den aromatiske kop. Bønnerne holder sig friske i køkkenet i lukket pose.

Posen koster 77,02 kr under normalpris her.

Processen bag den særlige aroma

Bærrene fik 24 timer anaerobt, 48 timer oxidation som hele kirsebær og 12 timer efter afpulpning. Et termisk chok ved 50 grader binder aroma i bønnen, tørret til 10,4 procent fugt. Resultatet er præcis og frugtig med kontrolleret syre.

Hvem får mest ud af posen

Vælg den, hvis du brygger filter med vægt og kværn og vil smage eksotisk sort. Til mælkedrikke vil nuancerne drukne. Kværn fint-mellem og server til lyst morgenbrød.